Region se může pochlubit významnými památkami z období Velkomoravské říše, která právě zde měla svá významná centra - ve Starém Městě-Špitálkách či v Uherském Hradišti-Sadech.
Z proslulých hradů stačí zmínit Buchlov, Brumov či Zlín-Malenovice, ze zámků Kroměříž, Buchlovice, Vizovice nebo Valašské Meziřičí a Vsetín. A co teprve církevní památky Velehradu, Kroměříže, Svatého Hostýna nebo židovské památky Holešova.
Region se pyšní unikátní lidovou architekturou Slovácka, Hané a Valašska i moderními funkcionalistickými stavbami Zlína a okolí, nebo nezaměnitelnými stavbami Dušana Jurkoviče v Luhačovicích, na Pustevnách a Svatém Hostýně. Lidovou architekturu je možné si prohlédnout ve skanzenu v Rožnově pod Radhoštěm, v Rymicích či v archeoskanzenu v Modré. Mozaiku památek doplňují ty technické – především mlýny, ale také například Baťův plavební kanál. O úrovni památek Východní Moravy svědčí množství památkových rezervací, zón, národních kulturních památek a také místo na prestižním seznamu Světového kulturního dědictví UNESCO pro komplex Květné a Podzámecké zahrady s arcibiskupským zámkem v Kroměříži.