Recepty moravské kuchyně
Moravská gastronomie je vyhlášená. Některá jídla ochutnáte jen tady. Zkuste si je doma uvařit.
Moravská gastronomie je vyhlášená. Některá jídla ochutnáte jen tady. Zkuste si je doma uvařit.
Za spálené, šišaté, sražené a nevydařené koláče se kdysi hospodyňky omlouvaly, že se nevyvedly, že prý jsou to jen takové frgály. Ovšem dnes se za slovem FRGÁL skrývá mimořádná pochoutka – velké kulaté koláče s tvarohem, hruškovými nebo švestkovými povidly.
Kontrabáš je typickým valašským pokrmem, v nemž je základní surovinou pohanka. V Beskydech se pohanka dodnes objevuje i na jídelních lístcích v některých restaurací.
